Alimentando al galgo de carreras para su rendimiento
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Alimentando para el rendimiento
John Kohnke BVSc, RDA
Sydney, Australia
El deporte de las carreras de galgos se ha vuelto más popular y competitivo en los últimos años, con la cría y
compra de galgos más finos, de raza Sprint, geometría mejorada de la pista de carreras y superficies, que han ayudado a levantar
el nivel de rendimiento. Los métodos de entrenamiento han cambiado en base a la investigación de la fisiología del ejercicio y con ella, la
La "ciencia" de la alimentación ha proporcionado nuevas pautas para alimentar a fin de optimizar el rendimiento. Ahora es aún más importante
esa nutrición no es un factor limitante para el rendimiento. Una dieta nutricionalmente adecuada y equilibrada es primordial para
la salud, el rendimiento y la adaptación del galgo a las tensiones físicas y metabólicas de las carreras. La dieta de carreras
para competiciones competitivas exitosas se ha perfeccionado desde que las carreras de señuelos se convirtieron en el estándar de la industria para la clasificación
probabilidades de apuesta relativas al peso corporal y el rendimiento.
Aunque las dietas se basaban tradicionalmente en carnes rojas frescas y comidas con cereales, con riesgos de enfermedades zoonóticas como la EEB
y el creciente costo de la carne inspeccionada en muchos países, ha habido un cambio en la dieta básica para las carreras
galgos a alimentos secos formulados científicamente y densos de alta energía para reemplazar parcial o totalmente la carne. Como
cada entrenador está buscando un "borde" en el rendimiento para ganar y una mejora en la nutrición puede ayudar a asegurar el óptimo
velocidad y competencia competitiva. Tradicionalmente, tanto el entrenamiento como la alimentación del galgo de carreras han sido en gran parte
considerado un "arte" transmitido por entrenadores más viejos a entrenadores más jóvenes, basado en "prueba y éxito" en lugar de una "ciencia".
Aunque los cálculos científicos pueden proporcionar una estimación de la ingesta nutricional relativa, en base a lo establecido
valor nutricional de cada componente de la dieta, los requisitos científicos exactos de los galgos de carreras no han sido
establecido. No todos los capacitadores pueden comprar alimentos de la mejor calidad ya que hay un límite en el presupuesto de alimentación en una
perrera de carreras. Cuando aumenta el precio de una determinada carne, los entrenadores cambian a alternativas o alimentan a una mayor proporción de
alimentación seca. La alimentación sigue siendo una de las áreas de la nutrición animal aún influenciadas por la tradición y el folclore, con muchos
prácticas de alimentación honradas con el tiempo.
La 'ciencia' de la alimentación
En los últimos años, ha habido una serie de revisiones extensas sobre los métodos tradicionales de composición de la dieta y
prácticas de alimentación de galgos de carreras. Se han publicado varias revisiones de nutrición y alimentación de galgos
en las últimas tres décadas, resumiendo los aspectos científicos y prácticos de las necesidades dietéticas, la formulación de raciones y
métodos de alimentación. 1-8. Algunos de los datos han sido extrapolados de las necesidades nutricionales establecidas de los perros que trabajan,
con adaptaciones para satisfacer las necesidades a menudo más altas de los galgos de carreras. El 'arte' es saber cuánto alimento, cuándo
alimentación, y los gustos y disgustos de un animal individual. 2.
La 'ciencia' es comprender las necesidades nutricionales de la
galgo, el valor relativo de diferentes alimentos y los beneficios o desventajas de ingredientes individuales o
combinaciones. 2. Un galgo de carrera necesita una ingesta adecuada de energía para el mantenimiento y el ejercicio, que además de
el agua, es el nutriente más importante en una dieta y, a menudo, el que limita el rendimiento.
Objetivos nutricionales
Además de mantener la salud y la vitalidad, la dieta debe cumplir los siguientes criterios:
1. Proporcionar una ración económica, apetecible, de bajo volumen y altamente digerible para mantener el peso corporal dentro de los límites establecidos y
garantizar un rendimiento óptimo. 2, 7, 8 .
2. Proporcione proporciones óptimas de carbohidratos, proteínas, grasas y fibra para maximizar la densidad de energía mientras minimiza
peso y volumen intestinal compatibles con una función digestiva eficiente. 3, 7.
3. Mantener la hidratación óptima, el electrolito, la capacidad de amortiguación anaeróbica y el equilibrio de fluidos en una variedad de condiciones climáticas
condiciones y distancias de carrera. 3, 6, 7.
4. Asegurar el equilibrio de energía y nutrientes para contrarrestar desequilibrios y niveles inadecuados en la dieta y cumplir con
demanda metabólica específica para el rendimiento. 2.
5. Proporcionar una dieta formulada para contrarrestar el estrés físico en el sistema musculoesquelético, asegurar la adaptación a
recuperación óptima de carreras y lesiones, y mantener la respuesta inmune y la resistencia contra la enfermedad
en situaciones de alto estrés de la vivienda y ejercicio físico repetido. 5.
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Objetivos nutricionales (cont.)
Estos objetivos pueden lograrse mediante una cuidadosa selección de los ingredientes del alimento, un control regular del peso corporal y el uso de
suplementos específicos para corregir niveles de alimentación bajos o inadecuados en relación con los requisitos de rendimiento y el nivel de
estrés. 1-8.
Dieta a granel mínimamente digerible y altamente digestible con un contenido de nutrientes adecuado
Además de mantener la salud y la vitalidad comunes a todas las especies caninas, los galgos son un atleta específico con
importantes necesidades nutricionales relacionadas con el rendimiento.
La dieta debe proporcionar proporciones óptimas y equilibradas de carbohidratos, proteínas, grasas y fibra para maximizar la energía
densidad, mientras se minimiza el peso del intestino y el volumen de alimentación compatible con la función digestiva eficiente y la potencia para
proporción de peso. Los galgos tienen la mayor relación potencia-peso de cualquier atleta. El relleno intestinal y el peso corporal tiene una gran
influencia en la velocidad y rendimiento máximo de un galgo que corre en un rango de distancias entre 300-700
metros. Las dietas tradicionales a base de carne con una ingesta total de 1000 g diarios (como alimento) que contienen un promedio de 50-70%
carne roja fresca en peso o 500-700g para un galgo promedio de 30 kg (66 lb), combinado con 30-50% de proteína baja,
alimentos secos bajos en grasa o croquetas (300 g al día) siguen siendo populares. Sin embargo, estas combinaciones de alimento pueden ser excesivamente voluminosas
para que los galgos consuman, especialmente porque a menudo se alimenta como una sola comida diaria. El contenido real de materia seca de la materia prima
la carne en estado fresco es solo del 20% y el agua contribuye con la mayor parte del peso y volumen. El advenimiento de
Alimentos secos extruidos, de muy bajo volumen, altamente digeribles, fabricados sobre una base de harina de cereales y semillas oleaginosas, con alto contenido de grasa (20-30%)
y alta proteína cruda (20-30%) como las principales fuentes de energía y proteína, teóricamente distorsiona la gastrointestinal
tracto en menor medida y se digieren dejando un volumen mínimo de heces.
Los piensos completos de bajo volumen no han sido bien aceptados en las perreras de galgos debido a su preferencia por
las prácticas de alimentación basadas en carne, así como el mayor costo percibido de estos alimentos secos por kilogramo (Tabla 1).
Los alimentos secos procesados por extrusión de vapor están diseñados para gelatinizar almidón para facilitar su digestión, lo que permite una reducción
tasa de alimentación de 350-400 g al día para un galgo de carrera de 30 kg.
El aspecto negativo de una dieta alta en proteínas, alta en grasas y mínima en volumen es que muchos entrenadores consideran que el pequeño volumen de
la comida deja al galgo con hambre, en vez de estar lleno y contento, cuando lo alimentan una vez al día en comparación con un
dieta voluminosa a base de carne. El beneficio positivo de una dieta baja en grasa y altamente digestible es el volumen de heces más bajo, lo que reduce
Perrera y tiempo de limpieza de salida y menos olor fecal en las perreras cuando se elimina la carne fresca de la dieta.
En países con un clima cálido, la cantidad de agua consumida para mantener la hidratación puede negar cualquier peso
beneficio obtenido al alimentar alimentos secos bajos en grasa, altos en proteínas y altos en grasa.
Diversos estudios han encontrado que los alimentos secos con alto contenido de proteínas pueden ser perjudiciales para la velocidad y el rendimiento. En promedio, un
El galgo de carreras puede correr 0.1 metros / segundo más rápido (aproximadamente 2 longitudes del margen ganador) a más de 500 metros cuando
alimentado con una dieta de proteína moderada (20-25% de proteína cruda) en comparación con una dieta alta en proteínas que contiene más del 30%
proteína cruda. 1.
Estos estudios concluyeron que una dieta basada en alimentos secos, que contenía el 42% de la energía de los carbohidratos, el 33% de
la grasa y el 24% de proteína, proporcionan el mejor equilibrio dietético para optimizar la velocidad y el rendimiento en un 500 estándar
distancia de carrera del medidor Sin embargo, los galgos en esta dieta eran un poco más pesados en peso corporal en comparación con los galgos
se alimentó con una dieta que contiene mayor cantidad de proteína y grasa, con un contenido más bajo de carbohidratos. Esta diferencia en el peso corporal era
atribuido a un mayor volumen muscular en galgos alimentados con la dieta de proteína media. 9.
Cómo lograr el equilibrio óptimo de carbohidratos, grasas y proteínas para el rendimiento
Se ha demostrado que una proporción del 50% de la carne en peso en la dieta total es beneficiosa para ayudar a mejorar
velocidad en un galgo de carreras. La ración idealmente debe contener una mezcla de carne y alimentos secos para proporcionar energía de
una proporción óptima de carbohidratos, grasas y proteínas. Este importante equilibrio debe proporcionarse a granel que puede ser
se consume fácilmente sin agregar peso intestinal excesivo.
Tradicionalmente, los entrenadores australianos alimentan una comida a base de carbohidratos para el desayuno en forma de galletas de cereales cocidos.
La cena tradicional se basa en carne magra y alimentos secos, con verduras adicionales si es necesario
